Le Festival
"Musique au Chambertin"
le mariage des grand vins et des musiques les plus diverses
"La Musique est au Chambertin, ce que le coq est au vin... !"
La Gastronomie
avec le chef
Matthieu MAZOYER "Le Millésime"
le Vendredi 29 septembre 2017
à 19h
à Chambolle-Musigny
Menu en bas de page
avec le MOF chocolatier à Arbois
Edouard Hirsinger
le samedi 07 octobre 2017
à la salle des fêtes
de Vosne-Romanée
Yves Rebsamen
Dans un cadre contemporain, je vous propose une cuisine du terroir revisitée avec les grands classiques Bourguignons.
Une très grande carte des vins de 910 références à partir de 21€, vous sera proposé par notre sommelier.
Vous pourrez déjeuner ou diner en terrasse ou dans notre salle climatisée selon votre convenance
Festival « Musique au Chambertin » 2017
Vendredi 29 septembre 2017
19h Eglise Ste Barbe et Salle des Fêtes
Pianiste : Hervé BILLAUT
Chef : Matthieu MAZOYER
Chambolle-Musigny
Menu du « Concert Fourchette »
Mise en bouche
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Compressé de foie gras et Morteau
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Échine de cochon fermier, jus corsé câpres et jambon Iruna
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Paris Brest revisité